Bulgaria
„În primele perioade de evanghelizare, bulgarii au fost învăţaţi că nicio lucrare nu trebuie desfăşurată în Sabat.” – Răspunsul Papei Nicolae I şi Con-Consulta Bulgarorum, Răspunsul 10, găsite în Mansi, „Sacrorum Conciliorum Nova et Amplissima Colectio”, vol. 15, p. 406; a se vedea şi Hefele, „Conciliengeschichte”, vol. 4, sec. 478.
Papa Nicolae I, răspunzând unei scrisori de la Bogaris, principele conducător al Bulgariei: „Întrebarea 6 – Îmbăierea este permisă duminica. Întrebarea 10 – Trebuie să te abţii de la lucru duminica, dar nu şi în Sabat.” – Hefele, 4, 346-352, sec. 478.
Bulgarii obişnuiau să se odihnească în Sabat. Papa Nicolae scrie aici împotriva acestei practici.